Цыпленок по-восточному

Цыпленок по-восточному


Ингредиенты

  • Цыпленок - 1 шт.
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Имбирь - 1 ч.л.
  • Мандарины - 3 шт.
  • Чеснок - 1-2 зубчика.
  • Крупа пшеничная - 1 стакан.
  • Растительное масло - 2-3 ст.л.
  • Соль - по вкусу.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Цыпленка вымыть, обсушить и срезать лишний жир и лишнюю кожу.
  • Шаг 2 Смешать соевый соус, имбирь, сок 2 мандарин и раздавленный чеснок. Полученным маринадом натереть цыпленка и оставить мариноваться на 30 минут.
  • Шаг 3 На сковороде раскалить немного растительного масла и обжарить цыпленка с двух сторон до золотистой корочки. Затем выложить его в форму, полить оставшимся маринадом и добавить дольки 1 мандарина.
  • Шаг 4 Накрыть фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200°C. Когда жидкость закипит, примерно через 15-20 минут, убавить огонь до 160°C и готовить еще около 50-60 минут.
  • Шаг 5 Пока готовится мясо, крупу промыть и залить холодной водой на 60 минут.
  • Шаг 6 После того как цыпленок приготовится, вынуть его на блюдо и накрыть, чтобы не остывал. В форме должно остаться достаточно много жидкости, высыпать в нее крупу вместе с водой и при необходимости добавить еще воды (жидкость должна покрывать крупу на 2-2,5см), немного посолить, перемешать. Накрыть той же фольгой и отправить в духовку до готовности крупы. Если в процессе приготовления жидкость выкипит, каша будет не готова, то следует добавить еще немного воды и перемешать.
  • Шаг 7 Выложить готовую кашу на блюдо, сверху положить цыпленка и украсить капустой брокколи разобранной на соцветия.

Приятного аппетита!


Самое вкусное

Посетители