Суп Мастава

Суп Мастава


Ингредиенты для "Суп Мастава"

  • Сладкий перец красный
  • Моркови - одна штука
  • Картофеля - одна штука
  • Репа - одна штука
  • Растительно масло
  • Томаты (помидор)
  • Телятина - 400 штук
  • Зубчик чеснока - две штуки
  • Зиры
  • Головка лука - одна штука
  • Приправы
  • Барбариса - одна штука

Способ приготовления "Суп Мастава"

используемые продукты Мясо порезать на маленькие кусочки (можно перекрутить через мясорубку). Лук, морковь и репку порезать мелко кубиком. Красный сладкий перец на тонкие четвертинки. В горячем казане, на хорошо разогретом масле, поджарить кусочки мяса. Добавить овощи. Как только все прожарится, добавить томат пасту, перемолотую зиру и барбарис. Залить кипятком!Заправить приправой.Дать повариться с минут 35 на медленном огне. Когда мясо и овощи станут мягкими, добавить крупно порезанный картофель и рис.Варить до готовности. К супчику подают сметану и зелень. А еще очень вкусно макать кусочки горячей узбекской лепешки прямо в бульон.


Самое вкусное

Посетители