Солянка с белыми грибами

Ингредиенты:
- 450 г белых грибов
- 2 луковицы
- 1 соленый огурец
- 3 помидора
- 1 морковь
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 л любого бульона
- 4 ломтика лимона
- 1 ст. л. сметаны
- рубленная зелень по вкусу
- несколько маслин
- лавровый лист
- соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
Нарезанный ломтиками огурец припустить в небольшом количестве бульона в течении 10 минут. Лук морковь и грибы нарезать соломкой и обжарить в масле. Положить в кипящий бульон и варить 10 минут. Добавить огурец, помидоры, нарезанные тонкими ломтиками, маслины, все специи и варить еще 6 - 8 минут. Подавать солянку с ломтиками лимона, предварительно очищенный от цедры. Добавить сметану и зелень.